RESUMEN. El lagar es el recipiente donde se pisa la uva y comienza el proceso de elaboracin del vino. Es relevante tanto por su significado industrial y econmico. Secretara de Educacin Pblica. Alonso Lujambio Irazbal. Subsecretara de Educacin Bsica. Jos Fernando Gonzlez Snchez. Direccin General de. Wikipedia, la enciclopedia libre. En la historiografa de varios pases de Amrica del Sur, el trmino pre incaico o prenca designa a las realidades histricas que existieron en un territorio determinado antes de su anexin al Imperio del Tahuantinsuyo el Imperio gobernado por los Incas. El Imperio del Tahuantinsuyo se extendi por gran parte de la Cordillera de los Andes por un breve periodo entre 1. Algunas culturas pre incaicas fueron parte del proceso cultural del cual naci el estado incaico, en el seno de la tradicin peruana otras, en cambio, tuvieron solo contactos espordicos o breve influencia de o sobre las culturas del Antiguo Per. Las investigaciones arqueolgicas precolombinas sobre Amrica designan a Mesoamrica y los Andes centrales, como los ncleos que generaron los procesos culturales ms complejos. Road Cross Section Drawing Software more. Aqu la ciudad y el estado son las expresiones culturales y polticas ms logradas de su evolucin. En ambas reas, en los primeros cinco siglos de nuestra era, la ciudad y el estado se manifestaron prstinamente, como producto de largos procesos autnomos de experimentacin y descubrimiento. Al momento de la expansin de los incas, los pueblos de Amrica del Sur presentaban niveles de complejidad social distintos y su desarrollo histrico no fue parejo ni homogneo. Las civilizaciones ms antiguas de Sudamrica surgieron en la costa central del Per hacia el IV o III milenio a. C. II a. C., stas se extendieron primero al Altiplano y luego fueron extendindose hasta latitudes como el noroeste argentino, donde las primeras sociedades complejas aparecen en el siglo XIII. Otros pueblos conquistados por el ejrcito incaico fuera de la co tradicin andina se organizaban en seoros tnicos o jefaturas independientes sin ningn aparato estatal de por medio. En la costa de Ecuador surgen las primeras jefaturas hacia el IV milenio a. C., entretanto los pueblos del Chile central entrarn a la revolucin agrcola recin en el II milenio de nuestra era. En las restantes regiones del subcontinente, como es el caso de la Amazonia, el Chaco y las Pampas, las sociedades no habran alcanzado complejidad mayor a la tribal. Periodificacin de las pocas preincaicaseditarUno de los primeros en plantear una periodificacin en la historia preincaica fue el cronista indgena Felipe Huamn Poma de Ayala, quien dividi las pocas preincaicas en cuatro, que fueron 1Uari Uira Cocha Runa. Uari Runa. Puron Runa. Auca Runa. Luego reinaron los incas. Huamn Poma calcul en 5. En pocas ms contemporneas han surgido diversas hiptesis e intentos de periodizar las culturas preincaicas algunos basndose en diseos cermicos, otros en sistemas organizativos. Algunos de los primeros en plantear periodificaciones fueron Max Uhle y Julio Csar Tello, ambas periodizaciones se destacaron por tratar de verificar sus teoras del origen de la culturas andinas Uhle sosteniendo que la cultura andina surgi de las cuturas mesoamericanas y Tello sosteniendo que el origen de las culturas andinas estuvo en la amazona. Tambin destacan A. Kroeber, W. Bennett y W. Strong durante 1. En 1. 94. 9 se inicia la utilizacin del mtodo radiocarbnico para la datacin de objetos orgnicos, con lo cual la periodificacin de las culturas preincaicas se hace ms preciso. Posteriormente E. Lanning propone unos cuadros basados en estadios de desarrollo que son ajustados por J. Rowe quien plantea dos grandes estadios que son prealfarero y alfarero. A su vez el periodo alfarero lo dividi en Periodo inicial. Horizonte temprano. Diccionario De Arquitectura Mesoamericana Pdf' title='Diccionario De Arquitectura Mesoamericana Pdf' />Intermedio temprano. Horizonte medio. Intermedio tardo. Horizonte tardo. Luis Lumbreras cuestiona a John Rowe y plantea otra periodificacin en la que se dividen Ltico. Arcaico. Formativo. Desarrollo regional. Imperio wari. Estados regionales. Imperio Tahuantinsuyo. Los dos ltimos diseos se basaron en el rea del Per fundamentalmente y es complicado asociarlos con la historia prehispnica del Ecuador o Colombia. Periodo arcaicoeditarEl periodo arcaico se caracteriza por un cambio en los sistemas de subsistencia de los pobladores del rea andina y riberea del pacfico. Este periodo coincide con la segunda fase climtica del Holoceno que tambin es llamado Holoceno medio u optimun climaticum, que se caracteriz por el clima clido y benigno tanto en la sierra como en la selva. Los pobladores se van haciendo sedentarios, el hombre americano inicia la domesticacin de animales y plantas, por su parte las sociedades humanas se organizan en tribus y aldeas de poca complejidad. La agricultura a nivel mundial supuso un cambio considerable en los hbitos de vida. La produccin de alimentos cultivados representa un incremento de alimentos y excedentes temporales que implica el surgimiento de nuevas actividades econmicas y sociales. En Amrica, los principales centros de domesticacin de plantas fueron Mesoamrica, los Andes centrales, la amazonia, los Llanos del Orinoco y la cuenca del Misisipi. Diversas especies silvestres fueron domesticadas 1El maz Zea maysSegn Cohen, el maz sera mesoamericano pues en Amrica Andina no existe la especie ancestral denominada teosinte existen muestras en Rosasmachay Ayacucho que datan del 3. C. y segn Flannery estn relacionados con el teosinte, por lo cual no se descarta la domesticacin independiente en Mesoamrica y los Andes. Algunas otras muestras de maz en los Andes centrales alcanzan los 2. C. como el cazo de la Cueva de los Gavilanes en Huarmey cabe indicar que otras muestras en la misma cueva han sido fechadas en 1. C., 1. 59. 5 a.  C. C. En el caso mesoamericano la muestra ms antigua data del 7. C. 1 En las cuevas de Allqowin Per hacia el 1. C. el arquelogo Cavalcanti encontr muestras de maz. Posteriormente tambin se encontraron semillas de maz del 6. C. en Jayhuamachay Per. Yuca Manihot esculentaEste alimento es originario de las selvas amaznicas, pero su domesticacin parece estar asociada a los llanos del Orinoco entre Colombia y Venezuela. Las muestras en el Per datan del 1. C. mientras que en Venezuela y Colombia retroceden al 2. C. 1Camote Ipomoea batatasExisten discrepancias sobre su domesticacin, pero los botnicos se inclinan por los Andes orientales y la floresta amaznica sobre su posible domesticacin. Los vestigios ms antiguos de este cultivo proceden de la costa desrtica del Per. Man Arachis hypogaeaSu posible origen estara en los Andes orientales entre Bolivia y el noroeste de Argentina por debajo de los 1. En Per la muestra ms antigua data del 1. C. 1Achira Canna edulisSu origen estara en los Andes orientales entre Per, Bolivia y noroeste de Argentina. En el Per la muestra ms antigua data del 2. C. 1Papa Solanum spp. Este producto fue exclusivo de los Andes hasta la conquista espaola. En el ao 2. 00. 0 se contabilizaron 1. Solanum tuberosum en los Andes, las cuales fueron divididas en cinco grandes grupos 1Tuberosum, cuyas especies se distribuyen en la zona de Chile central y sur. Andigena, que se distribuye desde Venezuela hasta el norte de Argentina. Chaucha, distribuida solo en Per y Bolivia. Phureja, se encuentra desde Venezuela hasta la zona central de Bolivia. Stenotomum, distribuida solo en Per y Bolivia. En todos estos casos las historias son difusas, pero las muestras ms antiguas proceden del sitio arqueolgico de Monte Verde Chile y datara del 1. C., la papa de Monte Verde fue denominada S.